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面粉
面粉介绍
面粉是小麦经研磨加工制成的粉状原料,广泛用于馒头、面条、面包、糕点等面制品生产。面粉在生产过程中会混入麦麸、黑点、结块和杂质,需要通过筛分设备进行除杂和细度分级,保证面粉纯净、细腻、无异物,满足食品加工和食品安全要求。
面粉
详细介绍
面粉筛分的核心需求主要有三点:

1. 除杂去异:筛除面粉中混入的麦麸、麦壳、黑星点、虫迹和金属杂质,保证面粉纯净度,符合食品卫生标准。
2. 细度分级:按粒径分级,分出特精粉、标准粉、全麦粉等不同等级,满足不同面制品对面粉细度的要求。
3. 打散结块:面粉在储存和运输中易吸潮结块,筛分过程中同步打散结块,保证面粉松散均匀。

面粉为微细粉体(通常 80—120 目),易飞扬、易吸潮、易堵塞筛网,推荐采用 304 不锈钢材质的卫生级筛分设备:全密闭结构防止粉尘外泄,超声波清网系统有效防止细粉堵网,筛网更换方便,设备内外无死角易清洗,符合食品级生产规范。
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